❌ 1. Surowe warzywa goitrogenne
Ukryte blokery wtórne
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
Surowy jarmuż, szpinak, brokuły, kapusta, brukselka, kalafior, pak choi
Te warzywa krzyżowe obejmują goitrogeny — związki, które mogą zakłócać wchłanianie jodu przez tarczycę.
Jod jest dostępny do dystrybucji szwajcarskiej (T3 i T4).
Blokada jodu przez goitrogeny może nasilić niedoczynność i list do woli (powiększenia końcowego).
✅ Dobra wiadomość:
gotowanie dezaktywuje większość goitrogenów .
Gotowanie na parze lub w wodzie warzyw krzyżowych zmniejsza ich aktywność goitrogenną nawet o 90%.
🟢 Dostęp do nich:
Ciesz się tymi bogatymi w połączenie warzywami – ale gotuj je, jeśli masz niedoczynność techniczną.
Spożywaj ilość surowych warzyw, jeśli jesteś zdrowy i wykorzystasz zbilansowane.
❌ 2. Produkty sojowe (szczególnie niefermentowane)
Naśladowca ultradźwiękowy
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
Mleko sojowe, tofu, edamame, izolat białka sojowego, sos sojowy
Soja zawiera izoflawony (takie jak genisteina), które są fitoestrogenami — związkami roślinnymi, które mogą:
Blokuje peroksydazę tarczycową (TPO) , enzym niezbędny do wytwarzania hormonów tarczycy
Zakłóca wchłanianie leków na tarczycę
Zwiększone ryzyko niedoczynności tarczycy , szczególnie u osób z niskim spożyciem jodu
Jest to szczególnie niepokojące w przypadku:
Osoby z zapaleniem tarczycy Hashimoto
Osoby przyjmujące lewotyroksynę (należy odczekać 4 godziny po zażyciu leku przed spożyciem soi)
🟢 Wskazówka:
Fermentowana soja (np. miso, tempeh, natto ) jest mniej problematyczna w umiarkowanych ilościach.
Ogranicz spożycie niefermentowanej soi, jeśli masz problemy z tarczycą.
❌ 3. Gluten
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
